Macarrons (Mama)

Ingredients:
400g de macarrons

200g de botifarra crua

1 ceba

2 tomàquets

tomàquet fregit Solis

Es desfà la botifarra i es posa a sofregir en una cassola, que quedi ben esmicolada. Quan és rossa s'hi afegeix la ceba trinxada i es deixa sofregir. Quan la ceba és cuita s'hi tira el tomàquet triturat i una pastilla de Maggi.

A part es fan bullir els macarrons amb bastanta aigua amb sal i un raig de vinagre perquè no s'enganxin

Quan són cuits s'escorren i es tiren a la cassola del sofregit remenant bé perquè quedin ben barrejats amb la salsa. Jo hi afegeixo un raig de tomàquet fregit solis per donar-los un color més vermell

Es serveixen amb formatge rallat a part