Cordero asado (Santi)

Ingredientes:

dos paletillas de cordero
pastilla de tomillo y romero
sal, ajo, perejil y vino blanco

Calentar el horno a 175 ºC.
En una bandeja colocar las paletillas previamente saladas. Dejarlo una media hora, hasta que se empieza a dorar.
Disolver la pastilla en un vaso de agua caliente, dar la vuelta al cordero y echar el vaso por encima. Echarle otro vaso de agua.
Después de otra media hora cuando ya se ha dorado la otra parte darle la vuelta y echar un machacado de ajo, perejil, vino blanco y aceite. 
Dejarlo una media hora más y servir.