Macarrons (Mama)
Ingredients:
400g de macarrons
200g de botifarra crua
1 ceba
2 tomàquets
tomàquet fregit Solis
Es desfà la botifarra i es posa a sofregir en una cassola, que quedi ben esmicolada. Quan és rossa s'hi afegeix la ceba trinxada i es deixa sofregir. Quan la ceba és cuita s'hi tira el tomàquet triturat i una pastilla de Maggi.
A part es fan bullir els macarrons amb bastanta aigua amb sal i un raig de vinagre perquè no s'enganxin
Quan són cuits s'escorren i es tiren a la cassola del sofregit remenant bé perquè quedin ben barrejats amb la salsa. Jo hi afegeixo un raig de tomàquet fregit solis per donar-los un color més vermell
Es serveixen amb formatge rallat a part
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada